lunes, 29 de octubre de 2018

La sierra sinaloense

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Hay una Sinaloa marginada del progreso que no recibió los beneficios de los cambios que hemos reseñado: la zona serrana de nuestro estado.
La región de los altos comprende los municipios de Choix, El Fuerte, Sinaloa, Mocorito, Badiraguato, Cosalá y parte de Culiacán, de Elota y de San Ignacio. En esta área se localiza la mitad de las tierras ejidales y 40% de la población del estado. La principal actividad económica es la agricultura de temporal y los cultivos más extendidos son el maíz y el sorgo.
En la década de los años setenta el gobierno del presidente Luis Echeverría empezó a ocuparse de esta abandonada región de Sinaloa. Se intensificó el reparto agrario, aunque no se logró la organización del ejido colectivo, sino aquella forma en que cada ejidatario organiza su trabajo de manera individual. Se impulsó la formación de núcleos ejidales de población, con escuelas, clínicas, energía eléctrica y otros servicios. Se promovió también la mecanización de las labores agrícolas en donde el terreno lo permitía; se procedió a desmontar campos, a desempedrarlos, destroncarlos y nivelarlos para que se pudiera usar la maquinaria agrícola, de modo que el empleo del tractor se ha extendido entre estos campesinos. Esto se ha llevado a cabo con financiamiento de diversas instituciones del gobierno federal, las cuales, además de prestar ayuda a los campesinos, sirven también como instrumentos para el control político de las comunidades serranas.
Cada año, en los meses de otoño e invierno, muchos de los campesinos de los altos emigran a la planicie para contratarse como trabajadores de los horticultores; luego regresan a sus tierras para atender a la siembra y cosecha de temporal. Estos migrantes se desplazan por la necesidad de lograr otro ingreso que les ayude a paliar la penuria de la vida campesina. Algunos de estos migrantes llevan a la familia y todos sus miembros trabajan con los horticultores; otros hombres se desplazan solos, lo que causa desintegración familiar en la sierra.
Las tierras altas donde antaño floreció la minería hoy se mencionan como el lugar donde se producen estupefacientes para el mercado internacional de narcóticos. Este fenómeno no se originó en nuestro estado, sino que vino por influencia del mercado estadunidense, pues en este país se concentra el mayor número de consumidores de drogas que, en 1988, se calculaba en 30 millones de adictos, y en 100 000 millones de dólares anuales sus utilidades.

miércoles, 24 de octubre de 2018

Comida tipica de Sinaloa

Tostada de Ceviche

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Aguachile

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El Fuerte

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Lo que es Los Mochis


El Maviri

En la zona norte del territorio sinaloense se ubica El Maviri, una vasta franja de territorio costero ubicada entre Bahía de Topolobampo y el Mar de Cortés. Es una zona costera de arena suave y cristalino oleaje. Se trata del balneario más frecuentado por quienes habitan en Los Mochis. Por otra parte, la Isla del Cerro del Maviri tiene aproximadamente dos kilómetros de zonas costeras y está vinculada por un puente a la carretera panorámica que se extiende desde Topolobampo.Además, El Maviri se perfila como un mirador natural desde donde se puede contemplar a plenitud en Mar de Cortés, así como también el espectacular panorama de la Bahía de Topolobampo y su montañoso fondo. En sus restaurantes palaperos es posible gozar de mariscos y pescados preparados de acuerdo a las principales recetas de la región. Cuando vacacionen en esta parte del territorio sinaloense les recomendamos visitar el pescado zarandeado, los cocteles de ostiones y los camarones ahogados, entre muchas otras delicias.El Mavirí se perfila como un arenoso paraje que limita con densos manglares, un entorno bastante sugestivo en el cual se entreveran zonas áridas con humedales siempre verdes. En el trayecto hacia la isla se puede admirar un silvestre paisaje a lo largo de la carretera panorámica. Las tibias aguas de esta playa sinaloense son una invitación para tomar gratos baños de sol, practicar la natación y para disfrutar de los más emocionantes deportes náuticos. Transitar por el arenoso entorno en cuatrimoto o en un vehículo todo terreno, es un verdadero desafío.
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San Miguel Zapotitlan

Aquí tiene una serie de fotos de la localidad de San Miguel Zapotitlán (Ahome, Sinaloa) y de sus alrededores
Sierra de San Pablo
Sierra de San Pablo
Autor: Leoscorpio
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Iglesia Vieja
Iglesia Vieja
Autor: Leoscorpio
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Iglesia San Miguel Zapotitlan
Iglesia San Miguel Zapotitlan
Autor: mikellcot
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Iglesia nueva
Iglesia nueva
Autor: Leoscorpio
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Iglesia Vieja
Iglesia Vieja
Autor: profeAbel
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Iglesias
Iglesias
Autor: erasmito
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El Macapule pavimentado
El Macapule pavimentado
Autor: erasmito
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Macapule
Macapule
Autor: erasmito
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San Miguel Zapotitlan
San Miguel Zapotitlan
Autor: aaronbopa
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Aquí cantaban el cholo y el chiva
Aquí cantaban el cholo y el chiva
Autor: erasmito
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panteon san miguel
panteon san miguel
Autor: christian santos talamante
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Atrás de la primaria nueva 12 sep
Atrás de la primaria nueva 12 sep
Autor: erasmito
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Tarrayazo en la parcela de Vicente Bernal
Tarrayazo en la parcela de Vicente Bernal
Autor: erasmito
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Entrada al Rancho del Dr. Sánchez
Entrada al Rancho del Dr. Sánchez
Autor: erasmito
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Entrada San Miguel Zap.
Entrada San Miguel Zap.
Autor: mikellcot
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Adiós gasolinera . 01 de julio de 2009
Adiós gasolinera . 01 de julio de 2009
Autor: erasmito
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Entrada a San Miguel Zap.
Entrada a San Miguel Zap.
Autor: mikellcot
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Secundaria Rio Zuaque
Secundaria Rio Zuaque
Autor: Leoscorpio
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Sierra de San Pablo
Sierra de San Pablo
Autor: Leoscorpio
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Llegando a San Miguel Zap.
Llegando a San Miguel Zap.
Lugares que podemos ver en Los Mochis

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Sagrado de Corazón calle:obregon

Es lo mas hermoso lo que se puede ver en esta iglesia con mucha gente que llegan a la Plazuela

lunes, 22 de octubre de 2018

COMIDAS DE SINALOA

Platillos típicos de Sinaloa
¿Qué sabes de la gastronomía de Sinaloa? La cocina del estado del noroeste no goza de la misma fama que la de otras regiones de México, pero guarda más de un tesoro culinario que te encantará descubrir.
Te presentamos los 5 platillos típicos de Sinaloa que harán que te enamores para siempre de esta región y su variedad de sabores. ¡A comer!

1. Aguachile

Este platillo no necesita introducción alguna. Tradicionalmente de camarón, se sazona con chiles chiltepines o piquín, se sirve bañado y marinado en una mezcla de limón, pepino, sal, cebolla morada y aguacate. Fresco, complejo y ligeramente picoso.

2. Chilorio

Otro de los más conocidos platillos típicos de Sinaloa, es una especie de chorizo de cazuela que se prepara con carne de cerdo, chile pasilla, ajo y diversas especias. Lo mejor es disfrutar de este manjar casero con una guarnición de frijolitos y tortillas de harina bien calientes.
Platillos típicos de Sinaloa

3. Tamales barbones

Esta curiosa variedad de tamales están rellenos de camarón y envueltos en una hoja de mazorca. El camarón, que va entero, deja asomar sus “bigotes” en el exterior del tamal, que se prepara con una masa similar a la de los tamales clásicos del centro de México.

4. Enchiladas del suelo

A diferencia de las enchiladas tradicionales, cuya tortilla se fríe en aceite, estas enchiladas se bañan con una salsa roja, picante y ligeramente espesa; después, solo se colocan en la plancha o asador. Su consistencia es seca pero el sabor es exquisito.
Platillos típicos de Sinaloa

5. Chiles rellenos de jaiba

Una combinación celestial y muy mexicana. Popular en Mazatlán y el sur del estado, se trata de chiles poblanos frescos, rellenos con la carnosa pulpa de la jaiba, sazonada con especias, tomate y mantequilla.
Prueba cada uno de estos manjares en tu próxima visita a Sinaloa. Ya sea que viajes a CuliacánMazatlán o Los Mochis, hay un City Express esperándote con las mejores recomendaciones para probarlos.